Madlavning på Sri Lankansk

Som noget helt ekstraordinært, vil jeg dele en opskrift med jer. Dette er jo ikke en madblog, men hvem kan ikke bruge en opskrift på Sri Lankansk karry…. Opskriften kommer længere nede! Efter at have boet 3 uger i Hikkaduwa kommer hotelejeren over til mig og fortæller, at han gerne vil give mig en gave med hjem. Han spørger om jeg laver mad, hvilket jeg jo af og til gør, for ellers ville jeg jo dø af sult. Han spørger derfor, om jeg vil være interesseret i at få krydderier med hjem. Jeg er ret vild med Sri Lankansk mad, der minder meget om det indiske køkken, så jeg takker ja. Han tilbyder samtidig at vise mig, hvordan man laver...

Se dét er kunst!

I Hikkaduwa på Sri Lanka møder jeg en mand. Han har sin egen butik midt på hovedgaden i et gammelt faldefærdigt skur. Der er helt mørkt i butikken, da jeg første gang kommer ind, men han kommer løbende inde fra nabobutikken, som åbenbart også er hans, og tænder lyset og tænder for den lille fane, der sidder på væggen. Fanen gør ikke den store forskel, med mindre du står lige foran den. Resten af butikken er mindst 40 grader varm og så indelukket, at sveden begynder at løbe af mig. Butikken sælger malerier. Massevis af malerier i forskellige størrelser, der ligger i bunker alle vegne i butikken. Det tager derfor tid at komme rundt og danne sig et indtryk. Billederne...

Skildpadder i Akumal

Selvom vi er på luksus-charter-vi-kan-ingenting-selv ferie i Mexico, så hopper vi alligevel i en taxi og kører til Turtle Beach. Rygtet siger, at det er en lækker strand, hvor store havskildpadder kommer og lægger æg, hvilket betyder, at de svømmer rundt i området omkring stranden. Det vil vi da se…. Det vil 5000 andre turister åbenbart også for stranden er proppet med skildpaddespottere. Vi bliver overfaldet af en sælger, der får det til at lyde som om, vi slet ikke må være på stranden, hvis vi ikke betaler for en guidet tur. Han løsner lidt op, da det går op for ham, at vi ikke gider snøres og derfor nok selv skal bestemme, om vi vil på guidet tur eller...

Verdens 7 nye vidundere – Chichen Itza

Vi går igennem et stisystem med vores guide forrest. Det er den første dag med sol og varme, hvilket har tiltrukket masser af turister og lokale. Pludselig kommer vi ind på en stor plads og der står den. Kæmpe stor og majestætisk, den store El Castillo-pyramide. Jeg er i Mexico på Yucatan-halvøen, som er kendt for mayaindiandernes historie. Det bedstkendte område er Chichen Itza, som mange nok forveksler med den store pyramide, men Chichen Itza er en gammel ruinby, der blev fundet og udgravet i 1800-tallet. Byen har befolket både Mayafolket og Itzafolket, men blev forladt i år 1400. Området er stort og vi bliver ført rundt til nogle af de vigtigste steder. Uden en guide havde det været svært,...

Ren luksus i Mexico

I dag skruer jeg tiden tilbage til min vinterferie. Tilbage i februar var jeg på en god gammeldags charterferie til Mexico. Charterferie er jo ikke min kop te og er heller ikke blevet det efter nogle år i branchen, men gode personalerabatter betød, at jeg gik all in og bookede et luksusophold i Akumal i Mexico. De kommende indlæg vil fortælle til mere om min ferie og mine oplevelser i Mexico. Mexico har altid stået højt på ønskelisten, så dette var alletiders mulighed for at komme dertil til en god pris. Vi bookede igennem Star Tour og valgte deres koncepthotel, Blue Couples (som til næste vinter hedder Sensimar). Valget faldt på denne kategori, da jeg hele vinteren arbejdede på et...
Older posts